Nộm măng chua là một món ăn giản đơn mà ngon miệng trong bữa ăn của người Việt. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ sao mà hợp nhau đến thế, món này có thể ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để làm món nộm măng chua bạn nhé.
Cách làm món nộm măng chua

Nộm măng chua là một món ăn giản đơn mà ngon miệng trong bữa ăn của người Việt. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ sao mà hợp nhau đến thế, món này có thể ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để làm món nộm măng chua bạn nhé.

 

nom-mang-chua-1

Nguyêu liệu:

- Măng chua 400g

- Vừng 100g

- Thịt ba chỉ 100g

- Mỡ nước 0,50g

- Hành khô 0,50g

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Ớt 1 quả

- Lá chanh 5 lá

Cách chế biến:

nom-mang-chua-2

Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, vớt ra bỏ nước chua.

nom-mang-chua-3

Thịt rửa thật sạch, thái chỉ.

Hành khô bóc vỏ xắt mỏng, ớt băm thật nhỏ.

nom-mang-chua-4

Lá chanh rửa thật sạch, thái chỉ.

nom-mang-chua-5

Vừng rang vàng, sát bỏ vỏ, giã dập.

Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, bỏ thịt vào xào, nêm vừa mắm muối, xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, vừng, nước mắm, ớt, lá chanh.

Món nộm măng chua đạt yêu cầu khi đĩa nộm khô, sợi măng được thái đều, màu vàng nâu và  sợi không vị ướt dính, có đủ vị chua cay mặn ngọt của gia vị, trang trí đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn ngon Thực đơn bữa tối

tôm rang goi buoi ngon tom cang nuong ngon bánh xu xê nhân đậu xanh Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm cách làm bánh bao ngon chả cá rô viên khoai môn rán giòn Mường gỏi thịt bò chua cay Che con ong Banh Bot loc mì sốt mè làm chè kho nước ép chè mít Thụy Khuê nem trái cây Nem hoa quả giòn tan bánh cho noel cà chua cách nấu canh rau má BÁNH DOREMON Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với Sức phồng Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa chen cach lam banh mi kep salad ca ngu trời mưa ngan ham hat sen mon ca hoi sot miso những món ăn mot am thuc thai lan Lam banh nuoc sau ngam cach lam thach nau xoi dua salad xoai tron muc ngon Làm nộm kem cafe sữa Cất đồ mÐÑ toi nuong ngon Dua chua chuyên bi dao kho dau hu ngon trứng bọc cơm chiên Cach Nau An Mề gà chiên cơm gà lá nếp Vừa Đủ món ăn ngon trên phố mang tên một đề can gà xào nui Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Canh bò viên Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon thèm món ăn ngày chay cach lam banh brulee bà nước ép dưa lưới sữa đặc banh hoa hong hoi an Bánh cacao phồng tôm nấu lẩu sinh tố bí Cách làm tôm Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt sùp banh quy trai dao Mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng banh sau rieng chien ngon banh tom chien ngon bap gio heo ham nam sot cam cơm lươn kiểu nhật cach lam mien rieu cua Chè Thit luoc làm bánh crepe ăn chay thạch bí đỏ Bánh beo cách nấu xôi nếp ngon cháo hải sản nấu bầu cà ri gà kho nau suơn heo Giải rượu bằng thực phẩm trồng cây trong nhà chật Nau chao bo banh canh gio heo Làm bánh không cần lò nướng canh cá chép nấu riêu nem chay thập cẩm Canh 3 món bún chả đáng tự hào của người hùng xôi nếp gấc chất phụ gia banh socola dut lo cá bống kho tiêu pha nước mắm gừng Ngò cach lam banh mi sua nhật bản Thịt bò làm bún tại nhà bun pho Khoai tay kep thit canh rieu ca ngan nau dua Độc đáo dau tay va caramel buche de noel lau kim chi hành hành phi món chiên Hằng MT mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm Thit ga chien rua